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¿Qué dieta para la celulitis?

La dieta que debemos seguir contra la Celulitis

Eliminar la celulitis no es fácil,  incluso la dieta más restrictiva a menudo no es suficiente para deshacernos de ella… Lo que se necesita no es comer menos, sino mejor. Consejos.

La celulitis es una capa superficial de grasa caracterizada por una apariencia de piel de naranja en los muslos, las nalgas y el estómago. Se debe a varios factores, asociados con mayor frecuencia:

celulitis

  • el aumento del volumen de las células grasas;
  • retención de agua con mala circulación sanguínea y linfática;
  • ibrosis, una modificación de las fibras de colágeno con «endurecimiento».
  • Si la forma en que comemos no es suficiente por sí sola para eliminar la celulitis, puede limitar su impacto. Elegir los alimentos adecuados ayuda a luchar contra la retención de agua, a evitar el almacenamiento y a limitar el fenómeno de la fibrosis.

Lucha contra la retención de agua

Algunos nutrientes (sal, caseína de leche) aumentan la retención de agua, mientras que otros (vitaminas E, C, K, K, K, P, flavonoides, proteínas) la controlan, mejorando la permeabilidad de los vasos sanguíneos y adelgazando la sangre.

Alimentos que hay que evitar

  • sal,
  • platos preparados industriales (pizzas, quiches…),
  • galletas de aperitivo,
  • carnes frías,
  • quesos,
  • carne y pescado ahumado,
  • los bizcochos,
  • el pan blanco,
  • leche y sus derivados (yogur, requesón, etc.),
  • aguas con gas.

Alimentos a promocionar

  • legumbres,
  • arroz integral,
  • frutas frescas (en particular arándanos, grosellas negras, limón, pomelo, naranjas, melón, albaricoque….),
  • verduras frescas (especialmente aliadas: ajo, cebolla, etc.),
  • carnes magras,
  • pescados y mariscos,
  • aceite de colza, nuez, semilla de uva y aceite de oliva,
  • té verde,
  • frutos oleaginosos (nueces, avellanas…).

Limite el almacenamiento de grasa

Para evitar el almacenamiento, es necesario reducir la ingesta total de energía, consumiendo menos azúcares y grasas, y fomentando el consumo de alimentos de alta calidad y fácilmente metabolizables (frutas, verduras, carne magra y pescado). También es esencial aligerar la cena para no guardarla mientras duerme.

Alimentos que hay que evitar

  • la crema,
  • la mantequilla,
  • grasas cocidas y alimentos fritos,
  • el queso,
  • las carnes frías,
  • carnes grasosas,
  • platos industriales,
  • galletas saladas y dulces,
  • productos de pastelería y dulces.

Alimentos a promocionar

  • frutas y hortalizas frescas y secas,
  • carne magra y pescado,
  • alimentos completos con almidón.

Tejidos desfibriladores

Para combatir el fenómeno de la fibrosis (combinación de fibras de colágeno con moléculas de glucosa), todos los alimentos con un bajo índice glucémico (IG) deben ser favorecidos, y aquellos con un alto índice glucémico deben ser limitados o incluso eliminados.

Alimentos que hay que evitar

  • patatas,
  • maíz dulce,
  • postres lácteos dulces,
  • compotas de frutas,
  • zumos de frutas y refrescos,
  • platos industriales,
  • cereales refinados,
  • los bizcochos,
  • pasteles,
  • productos dulces.

Alimentos a promocionar

  • granos enteros,
  • frutas y hortalizas frescas y secas,
  • pescado graso (atún, sardinas, caballa, salmón, etc.),
  • aceite de colza, nuez, semilla de uva y aceite de oliva,
  • miel.